吃三文鱼需要注意哪些事情?

  • 发布者:市科协
  • 发布时间:2020-06-17
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首先,认准正规渠道的三文鱼,从源头排除危险。 

其次,买回三文鱼后在-30℃的温度下冷冻24小时以上,可降低风险。 

最后,烹饪时采用高温,一定要食用全熟的。 

低温和高温会排除大部分病菌和寄生虫,这些方式可能会降低三文鱼的营养和口感,但为了我们的身体健康,食品安全是首要条件。 



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