吃生鲜食品应该注意什么?

  • 发布者:市科协
  • 发布时间:2020-06-15
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1.正规渠道购买。选择有国家标准认证的海鲜市场购买,保证购买渠道正规和海鲜来源安全。 

2.错峰购买。避免过多人员堆积在海鲜市场,购买时不要长时间久留,更不能用手直接触碰,以降低污染风险。 

3.购买新鲜的生鲜产品。要保证购买时是活的,海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品,如果死去病菌则会繁殖更多。 

4.全熟食用。购买回家后多次清洗,高温煮熟方可食用。注意不要直接触摸,包装好再安全带回家,存放海鲜时要注意与其他食物分隔存放,这是降低二次污染的必要条件。 



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